Cagnes-sur-Mer (06), France 🇫🇷

En quittant Paris en janvier 2023, j’ai participé à une retraite pranique. En partant, il était clair pour moi que c’était la dernière. J’avais fait le lien entre l’holocauste vécu par ma famille et la privation de nourriture. Je suis sortie de la retraite avec une seule phrase en tête : « Vivre c’est manger et manger c’est vivre ! ». Pas facile, car cela impliquait que j’allais à nouveau manger normalement et qu’il me fallait retrouver l’équilibre nutritionnel que je n’avais jamais vraiment eu. Je sentais clairement qu’après tant d’années mes problèmes avec la nourriture étaient en train de disparaître enfin. Je savais que j’allais commencer une grande période d’exploration pour trouver l’équilibre entre ce que j’aime et ce qui est bon pour mon corps. En trouvant cela, je trouverais certainement aussi la bonne quantité pour chaque repas. 🍫

J’ai passé environ un an et demi à chercher et essayer toutes sortes de façons de m’alimenter, en tenant compte de tout ce que je sais sur le corps et la nutrition. Petit à petit, mon corps n’acceptait plus certains aliments et montrait en même temps quels aliments étaient adéquats. Je me suis rendue compte que je devenais spontanément et progressivement végétalien. Les produits animaux chauffaient trop mon corps et me donnaient une mauvaise odeur, donc plus de viande, de fromage ou autres produits laitiers… puis les céréales et les fruits perturbaient mon transit, donc plus de pain, de riz, etc. Les seuls produits qui passaient sereinement étaient les légumes cuits ! Par contre, la période d’exploration avec ses « erreurs » m’a fait prendre un surpoids considérable, je suis donc repartie en retraite pranique au mois d’août de l’année dernière. 🥃

Cette fois-ci je n’étais partie que pour perdre le plus de poids possible rapidement et ancrer ma nouvelle façon équilibrée de manger. Je n’ai pas mangé pendant 7 semaines, j’ai perdu 12 kilos et quand je suis partie de la retraite tout était clair dans ma tête. Il y avait une femme qui ne jurait que par son appareil à smoothie et c’est ce qui a déclenché ma voie de passage. Bien sûr, je savais que j’avais désormais systématiquement le même choix à faire entre le plaisir de mes papilles et ma santé. Je crois avoir trouvé un joli compromis. J’aime tellement ma nourriture que je n’ai pas voulu en changer pendant les fêtes. J’ai été invitée au dîner du réveillon chez des amis dont je loue l’appartement. J’ai mangé du foie gras, du saumon fumé, des toasts avec du beurre, du boudin blanc aux truffes, de la purée de pommes de terre, de la salade et même de la bûche glacée. 🎉

C’était la première fois depuis 6 mois que je mangeais des choses comme ça. C’était délicieux mais j’en ai payé le prix. Prise de poids, problèmes digestifs, surchauffe de mon corps, fatigue, transpiration, ballonnements, etc. Je suis vegan, mais pas de manière rigide. J’aime la viande, les pizzas, les burgers, les frites, les glaces etc. Alors, quand on m’invite je n’en fais pas tout un plat… Je vais simplement savourer l’instant. Mais, j’aime aussi mon corps, ma santé et mes amis les animaux. Alors, je prendrai par la suite du temps pour retrouver tranquillement mon harmonie physique. Je suis heureux de ne plus avoir enfin besoin de manger mes amis. Il est de plus en plus facile de passer devant les rôtisseries, les pizzerias ou toutes les terrasses diverses des restaurants. J’ai trouvé mon équilibre ! Je ne fais plus d’excès, je me sens bien dans mon corps, je dors bien et même si dans la journée mon corps gonfle, le lendemain tout rentre dans l’ordre. 💝

Voici ma routine alimentaire en quelques mots… Je commence la journée en me préparant un thermos de thé que je bois petit à petit. Mon premier repas, vers midi, est un smoothie où je mélange actuellement oignon, tomates, carottes, avocat, persil, épinards, puis graines de lin, chia et sésame… Délicieux ! Après quelques heures je prépare mon seul vrai repas solide de la journée. J’ai découvert une ratatouille en boîte, de chez Cassegrain, que je trouve tellement bonne que je la mange souvent directement de la boîte. Je mange ma ratatouille avec des boulettes de légumes ou du hachis ou steak végétal à base de soja et je me régale à chaque fois. Vers 17 ou 18 heures, je me prépare une soupe chaude. J’ai un mélange de carottes, courgettes, oignons et poireaux surgelés prêt dans un tiroir du congélateur et il ne faut que 20 minutes à la machine pour le transformer en velouté. J’y ajoute juste un cube de bouillon et de la levure de bière. 🍜

Si j’ai envie d’une gourmandise liquide, je prends du lait de soja au chocolat. Et pour grignoter quelque chose de relativement sain et peu calorique, je me suis acheté une petite machine à popcorn. Je n’y ajoute pas de gras, de sel ou de sucre, bien sûr. En deux minutes chrono, j’ai un gros bol de popcorn. Comparé à Mike et à ses habitudes carnivores précédentes, c’est un sacré retournement de situation. Bon, je fais quelques excursions alimentaires ici et là depuis quelques semaines, mais je fais attention. Comme je ne bouge pas beaucoup, je reprends du poids rapidement. J’essaie de voir comment mon corps réagit. Quand il a du mal, ma première réaction est de ne manger que des aliments liquides et de laisser les steaks et le hachis de soja de côté pour un moment. Voilà, une réussite de plus…🍾

Je vous souhaite une délicieuse journée, soirée ou nuit… où que vous soyez… ∞❤️∞